葡萄酒的酒气很重,葡萄酒香气浓烈，难以忽略
1. 什么是葡萄酒的酒气？
葡萄酒的酒气是指酒中所含的酒精和挥发性成分，在饮用时散发出来的气味。葡萄酒中的酒精含量通常比其他类型的酒高，因此其酒气比较浓郁。此外，葡萄酒中还含有其他的挥发性成分，如酯类、酚类和醛类物质等，这些物质也会随着酒的开启而发出独特的香气。
2. 什么是葡萄酒的香气？
葡萄酒的香气是指葡萄酒中特有的、由酒液中发酵、酿造以及葡萄品种所带来的气味。不同葡萄品种、不同酿酒方法、不同年份的葡萄酒，其香气各不相同，但都必须具有清新、明亮、均衡、持久的特点。葡萄酒的香气可以分为果香、花香、橡木香和动物香等多种类型。
3. 如何品尝葡萄酒的酒气和香气？
品尝葡萄酒时，应将酒杯微倾45度，静置片刻，使酒液充分接触空气，散发出香气。然后，将酒杯旋转，使酒液均匀铺展在杯壁上，有利于酒气和香气的散发。接着，将鼻子靠近酒杯，慢慢吸气，感受酒液所散发出的气味。在品尝时，还应先品尝酒的甜度、酸度、单宁和酒体等特征，然后再品尝酒的香气和酒气。
4. 如何降低葡萄酒的酒气？
有些人会感到葡萄酒的酒气较重，这可能会影响到其品尝体验。若想降低葡萄酒的酒气，可以尝试以下方法：
将酒杯中的葡萄酒稍微晃动一下，让其充分接触空气，氧化一部分酒气；
将酒杯中的葡萄酒倒到另一个容器中，再倒回原来的酒杯中，可以使酒液充分接触空气，缓解酒气的浓郁程度；
在品尝葡萄酒之前，可以在酒杯中倒入一些矿泉水或白兰地等酒精度较低的酒类，稀释酒液中的酒精和酒气。
总之，葡萄酒的酒气和香气是葡萄酒品尝过程中不可或缺的两个方面。通过正确的品尝方法，我们可以更好地感受葡萄酒中的酒气和香气，享受美好的品尝体验。
